落座(zuò)、打开手(shǒu)机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经成为(wèi)不少人外(wài)出(chū)就餐时的潜意识动(dòng)作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后(hòu)可能藏着猫腻(nì)：在一次次点击(jī)中，顾客的个(gè)人信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用”现(xiàn)象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使(shǐ)用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的(de)白领(lǐng)小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸质菜单时，服务(wù)员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需等较长时(shí)间，有(yǒu)的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆(yì)，“这不(bù)就(jiù)是变(biàn)相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推(tuī)广。山东一家(jiā)虾(xiā)火(huǒ)锅店(diàn)的老板吕(lǚ)先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻(chè)底告(gào)别纸质(zhì)菜单(dān)了，客人(rén)只能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成本，还(hái)不(bù)容(róng)易出错(cuò)，效率更(gèng)高(gāo)。此外，做一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只有极(jí)个别(bié)顾客提出过异议，其他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据(jù)中新(xīn)经纬了解(jiě)，目前(qián)一家(jiā)餐厅定(dìng)制一(yī)个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在(zài)一家互联网公司做程序员，2021年离(lí)职(zhí)后开(kāi)了(le)一(yī)间工作(zuò)室，专门(mén)为(wèi)各种店铺定制(zhì)点单小程序(xù)，其(qí)中庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思餐(cān)饮店的扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食(shí)或自提都(dōu)可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需(xū)要提(tí)供营业执照，费用的话(huà)，小程序申请(qǐng)加(jiā)开通微信支(zhī)付共400元，如(rú)果再(zài)开通(tōng)支付宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店(diàn)铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括(kuò)认(rèn)证、搭建(jiàn)、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上(shàng)传商品(pǐn)就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息(xī)不能吃(chī)饭(fàn)？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非(fēi)得(dé)扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要(yào)我提(tí)供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社(shè)交平(píng)台上(shàng)，不(bù)少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老(lǎo)板可以做(zuò)一(yī)些数据分析(xī)，比如(rú)收入、销量等基础数据，当然也(yě)可以分析会员(yuán)充值情况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那(nà)么如(rú)何(hé)获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点(diǎn)餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也(yě)会(huì)获(huò)取手机(jī)号。如果觉得(dé)这样做(zuò)用户(hù)体(tǐ)验不(bù)好，还有(yǒu)其(qí)他办(bàn)法，可在支付(fù)环节，设置开通(tōng)会员可领小额优惠券，大(dà)部(庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思bù)分用户会注册(cè)，这样就获取了(le)用(yòng)户的微信(xìn)信息和(hé)手机(jī)号。当然餐厅也(yě)可以(yǐ)设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信(xìn)息的目的是(shì)方便以后(hòu)运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也(yě)表示，当时(shí)业务人(rén)员曾告诉他可通过设(shè)置(zhì)获(huò)取顾(gù)客(kè)信息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期(qī)分析客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割(gē)”个(gè)人(rén)信息(xī)，顾(gù)客(kè)每次(cì)点餐也(yě)都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广告获取广告(gào)费用(yòng)。

　　据(jù)一(yī)位(wèi)小(xiǎo)程(chéng)序开(kāi)发者(zhě)透露，点(diǎn)餐小程序也可(kě)以接(jiē)入(rù)第(dì)三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广告或者插入(rù)小程序中都(dōu)可以，顾(gù)客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他(tā)们分(fēn)得的钱数并不固定(dìng)，要看用户质量(liàng)，有(yǒu)时(shí)候(hòu)点一下(xià)是几毛钱(qián)，有时候能达(dá)到一块(kuài)多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾(gù)客(kè)当“流量”，最终(zhōng)会失去(qù)顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在已(yǐ)久的强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用(yòng)户(hù)自愿选择(zé)扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里面(miàn)也并非(fēi)没有(yǒu)问题(tí)，还牵扯到个(gè)人信(xìn)息的获(huò)取和(hé)使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾客(kè)画像(xiàng)、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设(shè)置扫码点餐(cān)小程(chéng)序后台(tái)，获(huò)取(qǔ)顾客个(gè)人信息(xī)，内(nèi)容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收集顾(gù)客个人信息已违反(fǎn)相关法律(lǜ)规(guī)定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整个餐饮(yǐn)业(yè)的经(jīng)营环境(jìng)和发(fā)展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务(w庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思ù)为首要(yào)要(yào)求的(de)餐(cān)饮业(yè)，顾(gù)客是一个个(gè)有温度(dù)的人，满足顾(gù)客(kè)需求，提供优良的服务(wù)，应(yīng)是餐饮(yǐn)业(yè)的(de)共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温度(dù)的交流，本应满足顾客个性需求的(de)便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在(zài)违反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法(fǎ)，消(xiāo)费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权(quán)亦(yì)违(wéi)反相关法(fǎ)律规(guī)定。对餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)获取顾客信(xìn)息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实(shí)则(zé)“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商(shāng)家唯有(yǒu)意识到(dào)最好的(de)营销手段(duàn)是高质量的服务，才(cái)能(néng)真正留住客(kè)户。

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