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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养(yǎng)分(fēn)及热量，与米(mǐ)饭、面食(shí)等主食相同可(kě)增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜(yí)多(duō)吃，并且还可(kě)以吃(chī)一(yī)些其(qí)他(tā)的食(shí)物，留意荤素调配(pèi)，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物(wù)、纤维素含(hán)量丰厚，还含(hán)有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维生素(sù)，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简(jiǎn)单被机(jī)体所吸收，因而马铃薯(shǔ)可以(yǐ)作为(wèi)主食(shí)。不只可以弥补(bǔ)养分成(chéng)分，还可以促进胃肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不同，越圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮(pí)。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时，看见(jiàn)发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃(chī)，外表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握(wò)好(hǎo)这一点(diǎn)细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃，马铃薯作为日常食(shí)用频率十分高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹(pēng)饪办法(fǎ)而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚(hòu)，易于消化，种(zhǒng)类(lèi)也(yě)十分的多样，那，马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆(yuán)的、长长的(de)。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不同，像越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的(de)，最好(hǎo)挑圆(yuán)圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿(ná):当(dāng)在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的(de)时分，看见有发芽(yá)的马(mǎ)铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃，都是些最(zuì)基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分，要拿皮(pí)干的马(mǎ)铃(líng)薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运(yùn)输(shū)过程中，也(yě)有或(huò)许有些(xiē)碰在(zài)一同，撞(zhuàng)伤(shāng)了(le)。

　　所以(yǐ)在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时分，转一圈看看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要(yào)不然买回(huí)去，吃不了(le)就白白(bái)浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色(sè)相似瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多半是坏(huài)的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不(bù)要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　 购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是(shì)起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比较实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自(zì)己的(de)实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发(fā)绿——当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃，外(wài)表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃(chī)，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马铃(líng)薯，适宜用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而细长(zhǎng)的五月皇(huáng)后(hòu)种类(lèi)则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外(wài)表过(guò)于高低不平的(de)防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表(biǎo)挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色(sè)彩要(yào)买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口味较(jiào)好。

　　别的，还要(yào)留(liú)意皮层变绿的(de)马铃薯不要购买和(hé)食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性(xìng)，加热也不会被损坏(huài)，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴(yīn)凉处即(jí)可，不(bù)行(xíng)放在阳光下(xià)暴晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高(gāo)会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下保存(cún)，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹果会开(kāi)释一种使(shǐ)其它(tā)蔬果老(lǎo)化的乙烯气体，可以按(àn)捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的(de)旮旯(lá)，不然表皮变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈(mā)妈要知(zhī)道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不(bù)得马铃薯发(fā)芽后，芽孔周(zhōu)围就会含有很多(duō)的有毒龙葵素，这(zhè)是一种神(shén)经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖(wā)及削去芽(yá)邻(lín)近的皮层，再用水浸泡2个(gè)小时，煮食时(shí)刻也须长一些，发芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最(zuì)好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽(yá)眼窝(wō)的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去(qù)芽胚，把(bǎ)皮刮(guā)掉，就(jiù)可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃(chī)马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的(de)感觉(jué)，则标(biāo)明(míng)该马铃薯中还含有较多的龙葵素(sù)，应立(lì)即中止食用(yòng)，以防中毒。

　　 能购买到甘(gān)旨和养分的(de)食物也可以让心境变得十分(fēn)的好，上面便是对什(shén)么样的马铃(líng)薯好的一些介(jiè)绍，这样咱们在(zài)购买食材的时分可以(yǐ)依照上面的办法去(qù)试一下，这样(yàng)制造起来(lái)或(huò)许(xǔ)吃起来的时分就(jiù)可以(yǐ)更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)是否有损害(hài)。

　　假如马(mǎ)铃薯现(xiàn)已破皮，或(huò)许马铃薯(shǔ)有虫(chóng)蛀孔洞的，主张不(bù)要选购(gòu)这(zhè卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗)类马(mǎ)铃薯。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃薯混有伤(shāng)残(cán)、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且这类马铃(líng)薯的口感也欠好(hǎo)，养分(fēn)也较差，真实没(méi)必要买回家(jiā)食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的外(wài)形(xíng)。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两种类型，一(yī)种是外(wài)形(xíng)没那(nà)么规矩的，一种是比较圆的(de)，一般(bān)咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆(yuán)的马铃薯，由(yóu)于这儿马(mǎ)铃(líng)薯削起(qǐ)来(lái)很便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的(de)马铃(líng)薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会感觉比较面比(bǐ)较(jiào)甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假(jiǎ)如是那(nà)种表皮比较润滑的马铃薯，它的口感会比(bǐ)较实(shí)、脆(cuì)，此(cǐ)刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝的话，那是再适宜(yí)不(bù)过了(le)。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会从自(zì)己的实践需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯，往往会比较(jiào)粉比较面(miàn)，假(jiǎ)如是(shì)白色肉(ròu)质的马铃薯，一般会感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意这(zhè)一点(diǎn)细节，要掌握(wò)好。

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